galette maj long

Après une belle journée fraîche d’automne, il est toujours agréable de se réchauffer avec un bon bol de soupe rassasiant… Pour cela, la courge butternut fait très bien son boulot : à la fois tendre et légèrement sucré, elle rend les repas réconfortant

C’est dans le cadre du MOOC* Conception en permaculture de l’Université Colibris ouvert depuis le mercredi 29 novembre 2017 que nous nous sommes entretenus avec Claire Véret, permacultrice en Touraine, intervenante dans cette formation en ligne avec son mari Gildas également expert en