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Ingrédients pour 6 personnes 200 g de yaourt soja nature 80 ml de jus de citron + le zeste d’un citron 60 ml d’huile neutre 175 g de sucre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation Préchauffez le four à 160°C

Après une belle journée fraîche d’automne, il est toujours agréable de se réchauffer avec un bon bol de soupe rassasiant… Pour cela, la courge butternut fait très bien son boulot : à la fois tendre et légèrement sucré, elle rend les repas réconfortant