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Un plat léger et savoureux pour l’été !   4 personnes   Liste des ingrédients pour les courgettes farcies au tofu • 2 courgettes • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 2 tomates • 250 g de tofu de votre choix (nature, basilic…)

Préparation : Faites tiédir le lait puis transférez-le dans un bol. Ajoutez la levure et mélangez. Laissez reposer 10 minutes.  Ajoutez le sucre, les œufs et le beurre préalablement fondu. Pétrissez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.  Ajoutez ensuite la farine et mélangez.